Разведение овец и коз

Их разведением в нашей стране занимаются издавна. Благодаря анатомо-биологическим особенностям овцы и козы, в отличие от других животных, наиболее полно используют пастбищные корма. Они поедают гораздо больше различных растений, чем другие животные. Очень подвижны и выносливы, могут делать большие переходы и использовать скудный травостой пустынных, полупустынных и горных пастбищ.

Ученые считают, что одомашнивать овец начали примерно 8-12 тыс. лет назад на обширной территории от Каспийского моря до Гималаев. Приручали этих животных жители Южной Европы, Северной Америки и Северной Африки. Домашние овцы произошли от трех диких подвидов: муфлонов, архаров и аргали. Места одомашнивания овец - Европа, Передняя Азия и Северная Африка. В далеком прошлом Сахара не была пустыней, здесь обитали пастушеские племена со своими многочисленными стадами.

Овцы и козы - два близких, но самостоятельных рода парнокопытных животных. Дикие козы - обитатели скалистых гор, ущелья служат им убежищем и местом кормежки. Они хорошо прыгают и в случае опасности быстро уходят вверх к вершинам гор. В отличие от коз дикие предки овец жили в долинах. Предком домашних коз был безоаровый козел, обитающий и сейчас в горах Турции, Южного Кавказа и Афганистана.

Пойманных охотниками козлят и ягнят не убивали, а сохраняли "про запас" возле поселений. Как только овцы и козы начали размножаться в неволе и их численность стала возрастать, им потребовались пастбища. Это вызвало необходимость частого перегона стад и кочевого образа жизни пастушеских племен. В больших количествах коз разводили кочевые народы аравийской, среднеазиатской и некогда существовавших североафриканских степей.

Из-за пристрастия коз поедать листву, вредить виноградникам и овощным культурам во многих странах у иудеев существовал обычай - вымещать на козлах свои грехи. В определенный день выбирали большого козла, били, проклинали его и с молитвами изгоняли в пустыню. Теперь библейское выражение "козел отпущения" (искупления) употребляют в значении: человек, на которого постоянно сваливают чужую вину, несущий ответственность за других. Предполагают, что из-за коз Греция стала страной без леса: они вытоптали и выели все поросли молодой древесной растительности. Неприязнь к козлам перешла и в христианскую религию. В средние века козлов считали животными, связанными с нечистой силой. С козьими рогами, бородой и копытами изображали чертей.

Но не везде коза пользуется дурной славой. В Норвегии она занимает особое, почетное "положение" в обществе. Легенда рассказывает, что норвежский король Олаф II однажды спас раненую козу, сняв ее со скалы. Животное доставили во дворец, вылечили и потом отпустили восвояси. В знак благодарности она каждую ночь приносила спасителю редкие лечебные растения. И по сей день подарки детям раздает коза, которую угощают овсяной соломой. Запряженная в саночки, она доставляет большое удовольствие детворе.

этом древнем мифе золотое руно имеет символическое значение, отражая действительное событие. А именно: поход греков за тонкорунными овцами, которых тогда не было в Греции. До сих пор никто не знает точно, почему то древнее руно называлось золотым. Возможно, шерсть древних колхидских баранов действительно имела золотистый оттенок. По другому предположению, жители древней Колхиды с помощью овечьей шкуры добывали золото: расстилали шкуру на дне ручья, и шерстинки задерживали частички золота, приносимые водой.

Еще 5-6 тыс. лет назад горожанки Египта и Вавилона ввели моду на костюмы из тонкой шерсти. Это очень стимулировало развитие тонкосуконной промышленности, а пастухам пришлось незамедлительно приступить к выведению новых пород тонкорунных овец с длинным и очень тонким подшерстком. Ко временам Гомера мода на красивые шерстяные костюмы настолько стала популярной, что была организована специальная экспедиция к берегам Кавказа, где будто водились бараны с золотым руном. В конце концов овцы с развитым шерстным покровом сумели обогатить целые страны, в числе которых и Англия. Открывающий заседание английского парламента спикер, как известно, и до сих пор по традиции воссенеющий пучок шерсти, а еще ниже - перехваченный кольцом золотой баран. Им награждали за отвагу в боях и он являлся символом главного богатства Бургундии - многочисленных стад породистых овец. Позднее этот орден стал австрийским и испанским.